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Fructo-oligosaccharide DP7/GF6 屬于聚果糖,聚合度 (DP=7)。Fructo-oligosaccharides (FOS) 由 6 個果糖單元通過 (2→1)-β-糖苷鍵連接,并在非還原性末端具有 1 個 D-葡萄糖單元。