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該試劑盒主要用于定量檢測植物組織或果實中原果膠含量,亦可用于定量檢測植物組織或果實中可溶性果膠含量,進而計算出總果膠含量(為原果膠含量與可溶性果膠含量之和)。該25T試劑盒可以檢測25-30左右個樣本。
注意事項:檢測原理是果膠物質水解生成半乳糖醛酸,后者在硫酸溶液中咔唑進行縮合反應形成紫紅色的化合物,該化合物呈色強度與半乳糖醛酸濃度成正比,該化合物顏色在反應1-2h內呈色最深,當反應液顏色最深時在波長530nm處測定吸光度,通過與標準曲線比較,計算出樣品中原果膠或可溶性果膠含量