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有甜味, 有吸濕性, 能降低水的凝固點, 能溶于水、低級醇、甘油、丙酮、乙酸、吡啶和醛類,微溶于乙醚,幾乎不溶于苯及苯的同系物、氯化烴類、石油醚、油類。有毒,半數致死量(大鼠,經口)8.54g/kg。具有吸水性,易燃。